拿铁、摩卡、卡布奇诺咖啡的区别在哪里

编辑单位：湛江市新诺饮料设备制造有限公司

编辑日期：2019-03-29

来源：互联网

       常到咖啡馆的朋友一定会发现一个现象，几乎每家咖啡店的菜单上都有卡布奇诺、摩卡咖啡、拿铁咖啡这几样！那么它们到底有什么不一样呢？作为新手该如何选择呢？

1、从制作上讲，三种咖啡的调配比例不同。

拿铁、摩卡、卡布奇诺三种咖啡的制作上都有使用浓缩咖啡和牛奶。最大的区别就是比例的不同了。

（1） 拿铁的制作上一份意式浓缩咖啡混合三份热牛奶，也就是浓缩咖啡与牛奶的比例为1：3，拿铁上面会有少量的奶泡。

（2） 卡布奇诺，卡布奇诺在制作上比拿铁要求高很多，卡布奇诺制作要求奶泡牛奶浓缩咖啡的比例为1:1:1，所以打奶泡就是很重要的，练习把奶泡打好，制作一杯卡布奇诺就简单很多了。

（3） 摩卡在材料上要比卡布奇诺和拿铁复杂一点，有巧克力酱、牛奶、鲜奶油、浓缩咖啡。

2、从口感上讲，三种主要口感区别也是比较明显的。

（1） 拿铁咖啡的奶味更重，主要是体现牛奶与咖啡的融合口感。

（2） 卡布奇诺更重奶泡的细腻口感，与咖啡交融后咖啡味、牛奶味以及黏蜜浓稠的奶泡复合口味，层次感较好。

（3） 而摩卡咖啡因为有了鲜奶油和巧克力的加入，层次感更突出，奶油质感和巧克力、咖啡的复合口感，提升整杯咖啡入口的丰富度！ 无论是视觉上还是味觉上都与其他调配咖啡有明显的区别！